5月から7月に、食でバルト三国を旅してみませんか? エストニア、ラトビア、リトアニアで食べられている料理を作ります。ぜひ参加をお待ちしております。

バルト三国情報サイト「バルトの森」、エストニア料理教室「エストニア料理屋さん」主宰の佐々木敬子による現地の人々直伝のバルト三国(エストニア、ラトビア、リトアニア)料理のレシピをご紹介します。

2016年から主食として食べられるライ麦パンをワークショップをはじめ、それに合う料理を作るイベントなど数多く現地の食文化を紹介する活動をしています。食は現地の歴史、気候、文化など様々な要因が絡み合っています。食文化をより理解する上では、これらの特色も本講座でお伝えします。
1か月ごとに1回、合計3回開催し、1回につき1カ国ずつピックアップしていきます。
ご自宅でも作れるよう、レシピを配布します。

初めての方は、こちらで場所などわかります。

5/2　エストニア　「キャベツとベーコンの編み込みパン」

6/6　ラトビア 「スクランドラウシ(ライ麦粉のニンジンとジャガイモのタルト)」

7/11　リトアニア　「ジャガイモのパンケーキ」

3回全ての申し込みはこちらです